| Schulform | Berufsschule |
| Adresse | Hauptstraße 150, 09599 Freiberg |
| Telefon | 037317994561 |
| Fax | 037317994551 |
| fachschulzentrum@landkreis-mittelsachsen.de | |
| Website | www.fachschulzentrum-freiberg-zug.de |
| Bundesland | Sachsen |
Das Berufliche Schulzentrum für Agrarwirtschaft, Ernährung und Hauswirtschaft Freiberg mit Fachschulzentrum Freiberg-Zug ist seit 1877 ein etablierter Agrarbildungsstandort mit überregionaler Bedeutung. Die Schule in Freiberg bietet spezialisierte Fortbildungen im Bereich der landwirtschaftlichen und hauswirtschaftlichen Fachausbildung an und ist die einzige höhere Fachschule dieser Art in Sachsen. Das Schulzentrum versteht sich als Bildungseinrichtung, die praxisorientiertes Fachwissen mit anerkannten Abschlüssen verbindet. Alle Fortbildungsabschlüsse sind kostenfrei, europaweit anerkannt und gelten als gleichwertig zum Meisterabschluss, was den Absolventen später vielfältige berufliche Perspektiven eröffnet.
Das Angebot umfasst mehrere staatlich anerkannte Fortbildungsgänge: Techniker und Technikerinnen für Landbau oder Ökolandbau können sich in einer dreijährigen Vollzeit- oder Winterfortbildung ausbilden lassen, wobei eine Spezialisierung im Ökolandbau möglich ist. Daneben werden Betriebswirte und Betriebswirtinnen für Agrarwirtschaft sowie hauswirtschaftliche Betriebsleiter und Betriebsleiterinnen ausgebildet. Für den hauswirtschaftlichen Bereich bietet die Schule eine dreijährige, praxisorientierte Fortbildung im berufsbegleitenden Teilzeitmodell an. Ein besonderer Vorteil liegt darin, dass Absolventen neben dem Fachschulabschluss auch die Ausbildereignung nach AEVO sowie die Fachhochschulreife erwerben können.
Das Schulzentrum engagiert sich darüber hinaus in europäischen Projekten und Netzwerken. So ist es seit 2022 Partner des ERASMUS+-Projekts YMOCH, das unter dem Titel "Young Meets Old Culinary Heritage" den Austausch zwischen Generationen fördert und digitale Kochbücher mit traditionellen Familienrezepten erstellt. Das Fachschulzentrum ist zudem Mitglied bei EUROPEA Deutschland e.V. und damit Teil eines europäischen Netzwerks agrarischer Schulen. Diese internationale Vernetzung fördert den Erfahrungsaustausch und ermöglicht Absolventen die Teilnahme an internationalen Berufswettbewerben. Nach Abschluss einer Fortbildung arbeiten viele Absolventen in leitenden Positionen in landwirtschaftlichen Betrieben und deren vor- und nachgelagerten Bereichen.
Das Schulzentrum in Freiberg bietet spezialisierte Fortbildungen in Landwirtschaft und Hauswirtschaft an. Die dreijährige Landwirtschaftsfortbildung kann im Vollzeit- oder Wintermodell absolviert werden, mit der Option einer Spezialisierung im Ökolandbau.
Zusätzlich gibt es eine praxisorientierte Hauswirtschaftsfortbildung im berufsbegleitenden Teilzeitmodell, die besonders für berufstätige Personen geeignet ist.
Das Fachschulzentrum ist aktiv in europäischen Netzwerken und internationalen Projekten engagiert. Seit September 2022 partizipiert die Schule am ERASMUS+-Projekt YMOCH, das den Austausch zwischen jungen und älteren Generationen im Bereich kulinarisches Erbe fördert und digitale Kochbücher mit Familienrezepten erstellt.
Das FSZ ist zudem Mitglied von EUROPEA Deutschland e.V. und damit Teil eines großen europäischen Netzwerks von Agrarschulen mit regelmäßigen Erfahrungsaustauschen und gemeinsamen Projekten.
YMOCH steht für Young Meets Old Culinary Heritage und verbindet Schüler mit Senioren zu gemeinsamen Kochereignissen. Die Schülerklasse HBL 23 erstellt dabei ein digitales Kochbuch mit alten Familienrezepten und dokumentiert traditionelle kulinarische Praktiken.
Weitere Informationen und aktuelle News zum Projekt finden sich auf der Website culinary-heritage.eu und in den sozialen Medien. Das Projekt bietet Schülern eine praktische Erfahrung im Generationenaustausch und in der digitalen Dokumentation von Küchentradition.
Das Schulzentrum in Freiberg gilt als hochwertige Berufsschule für Agrar- und Hauswirtschaftsfachkräfte, da es moderne Unterrichtsmethoden durch digitale Tools und europäische Projekte integriert. Die Spezialisierungsmöglichkeiten, insbesondere im Ökolandbau, und die flexible Modellwahl ermöglichen eine individualisierte Ausbildung.
Durch die aktive Teilnahme an internationalen ERASMUS+-Projekten und dem europäischen Netzwerk EUROPEA erhalten Schüler zusätzliche Chancen für Erfahrungsaustausch und Berufswettbewerbe im internationalen Kontext.
Das BSZ Freiberg zeichnet sich durch seine spezialisierte Ausrichtung auf Agrarwirtschaft und Hauswirtschaft aus, was es von allgemeinen Berufsschulen unterscheidet. Mit seiner aktiven Beteiligung an europäischen Projekten wie YMOCH und DIGITALIS bietet es Schülern Zugang zu innovativen Lernmethoden und internationalen Netzwerken, die viele andere sächsische Berufsschulen nicht anbieten.
Die Mitgliedschaft in EUROPEA und die Teilnahme an Berufswettbewerben geben Absolventen zusätzliche Perspektiven und einen Wettbewerbsvorteil auf dem Arbeitsmarkt.
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